Blog - Artículos de opinión

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Rías de Galicia en el Financial Times (Estados Unidos)

Rías de Galicia ya está dando que hablar del otro lado del charco. Esta vez en el Financial Times en la sección “Food & Drinks”

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Cañota periodico

Prensa: Casa de Tapas Cañota en “El Periódico”

Pau Arenós nos hizo una visita y habla de su experiencia en Casa de Tapas Cañota en su sección, “Los restaurantes de Pau Arenós” del Periódico.

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jamon de cañota

“El éxtasis de la tapa” en Casa de Tapas Cañota

¿Has experimentado ya “El éxtasis de la tapa” en Casa de Tapas Cañota? Si aún no lo has hecho puedes darte una idea leyendo este artículo de cultibar.

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vieira kru

espai Kru en el blog gastronómico Brillat-Savarin

espai Kru recibió la visita de Eduard Ros de Brillat-Savarin. “Indicado: Para deleitarse viendo –y comiendo, por supuesto- como

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Las estrellas Michelín 2012

Este año ha sido cicatero, rácano y hasta mísero. Todas las porras, augurios, predicciones y quinielas se han quedado cortas. O directamente ni se han movido. El pais del mundo que ha sido, ya veremos si lo sigue siendo, faro del universo gastronómico y responsable de la revolución mundial de la gastronomía vuelve a ser […]

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Lo hemos conseguido, Xavi

Un gran artículo de mi buen amigo Xavier Agulló. Breve pero intenso. De alguien que entendió lo que fue, lo que es y lo que será el bulli.

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