Rías de Galicia ya está dando que hablar del otro lado del charco. Esta vez en el Financial Times en la sección “Food & Drinks”
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Pau Arenós nos hizo una visita y habla de su experiencia en Casa de Tapas Cañota en su sección, “Los restaurantes de Pau Arenós” del Periódico.
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¿Has experimentado ya “El éxtasis de la tapa” en Casa de Tapas Cañota? Si aún no lo has hecho puedes darte una idea leyendo este artículo de cultibar.
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espai Kru recibió la visita de Eduard Ros de Brillat-Savarin. “Indicado: Para deleitarse viendo –y comiendo, por supuesto- como
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Este año ha sido cicatero, rácano y hasta mísero. Todas las porras, augurios, predicciones y quinielas se han quedado cortas. O directamente ni se han movido. El pais del mundo que ha sido, ya veremos si lo sigue siendo, faro del universo gastronómico y responsable de la revolución mundial de la gastronomía vuelve a ser [...]
LEER MÁSUn gran artículo de mi buen amigo Xavier Agulló. Breve pero intenso. De alguien que entendió lo que fue, lo que es y lo que será el bulli.
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