Este año ha sido cicatero, rácano y hasta mísero. Todas las porras, augurios, predicciones y quinielas se han quedado cortas. O directamente ni se han movido. El pais del mundo que ha sido, ya veremos si lo sigue siendo, faro del universo gastronómico y responsable de la revolución mundial de la gastronomía vuelve a ser [...]
LEER MÁSUn gran artículo de mi buen amigo Xavier Agulló. Breve pero intenso. De alguien que entendió lo que fue, lo que es y lo que será el bulli.
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